Veiksmīgi īstenots pētījuma projekts nr. 44 “Jaunu saldējumu un raudzētā piena produktu izstrāde”

AS „Rīgas Piena Kombināts” ir veiksmīgi īstenojis pētniecības projektu nr. 44 “Jaunu saldējumu un raudzētā piena produktu izstrāde” projekta 1.2.1.1/18/A/002 “Saldējumu un skābpiena produktu attīstība” Latvijas Pārtikas nozares kompetences centra ietvaros.
Projekta ietvaros izstrādāti 8 jauni produkti:
• POLS saldējums virtuļa (doughnut) formā;
• POLS saldējums ar popkornu, karameļu glazūrā uz kociņa;
• Raudzēts piena produkts bērniem Lakto kid’s ar D vitamīnu un piedevām (3 garšas);
• Bifido jogurts Lakto ar biezpienu (dabisks, 2 garšas).
Projekta nr. 44 “Jaunu saldējumu un raudzētā piena produktu izstrāde” tika īstenots no 2020.gada 1.oktobra līdz 2021.gada 31.septembrim. Kopējais ERAF atbalsta apjoms projektam sastāda 194’498 EUR.
Līdz šim “Rīgas Piena Kombināts” sadarbībā ar LPKC bija veiksmīgi realizējis jau četrus pētījumus – “Skābo sūkalu izmantošanas iespēju izpēte piena produktu ražošanā”, “Termizācijas procesa izpēte skābpiena produktu apstrādei”, “Alternatīvo izejvielu izmantošana piena produktu ražošanā” un “Saldējumu un skābpiena produktu attīstība”.