Par 2022.gadu piena pārstrādes nozarē un “Food Union”
Pieci svarīgākie notikumi piena pārstrādes nozarē
Lielākais satricinājums 2022.gadā neapšaubāmi bija Krievijas uzsāktais karš Ukrainā. Tā bija un ir humanitāra katastrofa, kas tiešā veidā ietekmē ne tikai ukraiņus, bet arī Latvijas iedzīvotājus. Kara ietekmē piena pārstrādes uzņēmumi Latvijā atteicās no tālākas eksporta un importa sadarbības ar Krievijas un Baltkrievijas partneriem, kā arī uz laiku vai pilnīgi pārrāvās ekonomiskās attiecības ar Ukrainu.
Svarīgākais uzdevums Latvijas piena pārstrādes nozarei šogad bija pārorientēšanās jaunai tirgus situācijai, ko ietekmēja gan ieilgušais Covid pandēmijas efekts, gan karš Ukrainā. Tas izpaudās ar lielu neskaidrību, izmaiņām izejvielu pieejamībā un cenās, piegādes un sadarbības partneru pusē, pārorientācijā uz citiem tirgiem, un protams, arī vietējā patēriņa noskaņojumā un pirktspējā.
Straujākais pieaugums šajā gadā bija Latvijā ražota svaigpiena cenai, kura pirmo reizi vēsturē pārsniedza Eiropas Savienības vidējo cenu.[1]
Lielākais izaicinājums piena pārstrādē bija balansa meklēšana starp pieaugošajām izmaksām un produktu pārdošanas cenām, rūpīgi izvērtējot cik daudz pārstrādātājs var atļauties samazināt savu peļņu un cik lielā mērā iecenot izmaksas produktu cenās, lai saglabātu produktu pieejamību. Šis bija kritisks klupšanas akmens atsevišķiem mazajiem pārstrādātājiem, taču iespaidu uz 2022.gada finanšu rezultātiem tas noteikti atstās pilnīgi visiem spēlētājiem.
Lielākā vilšanās bija vadības lēmums nesamazināt PVN likmi pirmās nepieciešamības pārtikas produktiem. Piena pārstrādātāji un citi pārtikas ražotāji pārstāvji kopīgi ar Latvijas Piensaimnieku Centrālo savienību un citiem pārtikas rūpniecības interešu pārstāvjiem vairākkārtīgi centās pārliecināt valdību par šo lēmumu, taču 2022.gadā tas neizdevās. Ceram, ka ar jauno valdību sarunas par samazināto PVN likmi kā risinājumu pārtikas pieejamības uzlabošanai īpaši augošās inflācijas apstākļos izdosies turpināt jaun nākamā gada sākumā.
Pieci svarīgākie notikumi “Food Union”
Neskatoties uz visiem humanitārajiem un finanšu izaicinājumiem, kas satricinājis uzņēmējus un sabiedrību 2022.gadā, Latvijas vadošais piena pārstrādes un saldējuma ražotājs “Food Union” demonstrēja spēju operatīvi pielāgoties izmainītajiem tirgus apstākļiem:
- Lai būtiski neietekmētu Latvijas patērētāju pirktspēju, “Food Union” akumulēja lielu daļu izmaksu pieaugumu, atspoguļojot to produktu pārdošanas cenās tikai daļēji. Par spīti kopējā noieta tirgus kritumam piena produktu un saldējuma kategorijās, kas vidēji mērāms aptuveni par 18%, “Food Union” stratēģija ļāva noturēt produktu pieprasījumu nemainīgu virknē produktu kategoriju, piemēram, “Kārums” biezpiena sieriņiem, un tradicionāliem piena produktiem, kurus plaši izmanto gatavošanā – kausētajam sieram “Dzintars”, “Valmieras” krējumam, krēmsieram “RASA” un pildītajām pankūkām “Mājas”.
- 2022. gadā inovāciju ziņā esam apliecinājuši savu spēju fleksibli piemēroties vietējā pircēja pieprasījumam. “Kārums” zīmols pēc pircēju vēlmes atgrieza ražošanā biezpiena sieriņus ar kivi un zemeņu garšām, tādējādi vēl vairāk nostiprinot savas pozīcijas pircēju sirdīs un rezultātā kļūstot par mīlētāko pārtikas produktu zīmolu Baltijā pēc Baltic Brand Ranking 2022. Tāpat novērtējot pircēju gaidas pēc pazīstamām garšām un pieredzētām pozitīvām emocijām, atjaunojām vēsturisko “Rīgas piensaimnieks” jogurtu “Zilonītis”. Vasarā priecējām pircējus ar 10 dažādu garšu saldējumiem visām gaumēm, īpašu popularitāti izpelnoties ledus saldējumam “Jungle Pop”.
- Vienlaikus šajā gadā veiksmīgi attīstīts mūsu e-komercijas kanāls Pienaveikals.lv, kas no eksperimenta 2020.gadā izauga par pilnvērtīgu pārdošanas kanālu 2021.gadā ar apgrozījumu virs 1 miljona eiro. Savukārt 2022.gadā pielāgojoties jaunajiem pircēju paradumiem, spējām būtiski par 40% piesaistīt jaunus regulāros lietotājus, izaudzēt produktu skaitu grozā un rezultātā uzlabot apgrozījumu teju divas reizes. Šobrīd pircēji mūs izvēlās vairs ne tik daudz dēļ attālinātās iepirkšanās ērtības, jo nav vairs Covid ierobežojumi, bet drīzāk dēļ produktu svaiguma un plašā sortimenta piedāvājuma, kuru nodrošinām par ļoti labām cenām lojālajiem Pienaveikals.lv apmeklētājiem.
- Sākoties karam, “Food Union” pārtrauca sadarbību ar uzņēmumiem Krievijā un Baltkrievijā un uz laiku pārtrūka eksporta sadarbība arī uz Ukrainu, kas līdz karam bija “Food Union” otra lielākā eksporta valsts apjoma ziņā. Šī gada laikā uzņēmumam izdevies ne tikai atgriezties Ukrainā ar līdzvērtīgiem apjomiem kā pirms kara sākuma, bet arī izvērst eksportu citos tirgos. Esam atraduši jaunus klientus Turcijā, Norvēģijā, Nīderlandē, Kazahstānā un Uzbekistānā, kā arī palielinājuši eksporta apjomus uz Poliju, Moldovu un Igauniju – trīs reizes.
- Sākoties karam tūlītēji reaģējām un visa gada laikā esam snieguši atbalstu Ukrainai un Ukrainas iedzīvotājiem Latvijā, kopējam atbalstam sasniedzot 200 tūkstošu eiro. Kara sākumā nosūtījām kravas ar sausā piena pulveri un UHT piena sūtījumiem uz karadarbības skartajām vietām, kā arī ziedojot visus krēmsiera uzkrājumus no partneru noliktavām Ukrainā. Sākoties bēgļu uzņemšanai Latvijā, “Food Union” uzsāka Ukrainas iedzīvotāju centra Rīgā un Banku augstskolā atbalstu ēdināšanai ar svaigiem piena produktiem teju 1000 cilvēkiem katru dienu. Mēs izstrādājām arī īpašu Ukrainas brīvības cīņām veltītu saldējumu nacionālā karoga krāsās ar nosaukumu “Слава Україні”, kur ieņēmumus no pārdošanas 15 tūkstošu eiro apmērā ziedojām Ukrainas bērnu organizācijai “Голоси дітей”.
Par 2023.gadu
2023.gadu iekšēji “Food Union” saucam par jaunu sasniegumu gadu, jo tas, kā mēs plānojām un mērījām panākumus nākamgad tiks būtiski pārdefinēts. Visi mūsu resursi tiks koncentrēti, lai būtu vēl tuvāk pircējam un piedāvātu to, ko viņš vēlas un var atļauties. Tas tiks panākts ar investīcijām procesu automatizācijā un digitalizācijā, tādējādi samazinot produktu pašizmaksu, ar vēl nebijušām produktu inovācijām dažādām gaumēm un pirkšanas spējām, kā arī pircējiem saprotamu cenu un atlaižu politiku.
Nākamgad “Food Union” zīmoli “Kārums” un “Ekselence” atzīmēs savu trīsdesmitgadi – šiem zīmoliem plānojam pievilcīgus jaunus piena un saldējuma produktus un atraktīvu komunikāciju, kā arī daudz veselīgus jaunumus “Lakto” un “Valmieras” zīmoliem.
Augstas produktu cenas vēl saglabāsies kādu laiku, taču tiem nav tikai negatīva ietekme uz pircēju spēju atļauties tos. Mēs novērojam, ka pircēji daudz apzinātāk izvēlas produktus un ne tikai pēc cenas, bet arī pēc izmēra, rūpīgāk izsverot, cik tieši plāno patērēt. Mūsuprāt, tā ir laba tendence patiesas ilgtspējas virzienā, kas rezultātā samazinās pārtikas izšķērdēšanu un izmešanu.
“Food Union” arī 2023.gadā turpinās atbalstīt Ukrainas iedzīvotājus.
Irēna Holodnaja,
Food Union Latvijā ģenerāldirektore