AS Rīgas Piena Kombināts īsteno individuālo pētījumu par Saldējumu un skābpiena produktu attīstību.

AS „Rīgas Piena Kombināts” īsteno individuālo pētījumu 1.2.1.1/18/A/002 “Saldējumu un skābpiena produktu attīstība” Latvijas Pārtikas nozares kompetences centra (turpmāk – LPKC) projekta ietvaros.

Projekta īstenošanas piektajā ceturksnī produktam 3) Biezpiens ar augļu piedevu Valmiera – izstrādātas 10 receptūras, uztaisīti 10 pilot testi, uztaisīti 3 industriālie ražošanas testi uz produktu derīguma termiņa noteikšanu, izvēlēts piemērots iepakojuma veids (glāze 150 g.).
Produktam 2) Piena kokteilis TIO Shake – izstrādātas 45 receptūras, uztaisīti 45 pilot testi, uztaisīti 2 industriālie ražošanas testi uz produktu derīguma termiņa noteikšanu.
Produktam 4) Biezpiena sieriņi “Standziņas” – izstrādātas 8 receptūras, uztaisīti 8 pilot testi, uztaisīti 2 industriālie ražošanas testi uz produktu derīguma termiņa noteikšanu, izvēlēts piemērots iepakojuma veids (glāze 150 g.).
Projekta ietvaros izstrādāts jauns 6) produkts Jogurta sieriņš Kārums, 38 g. – izstrādātas 15 receptūras, uztaisīti 4 industriālie testi, izvēlētas 3 garšas – vaniļas, zemeņu, mango, veikta dizaina un iepakojuma izstrāde.